就是简单的数理知识，高中生应该很容易理解：当鱼通过重力传感器时，将重力数据传输给PLC，然后PLC根据鱼的重力数据、传送带速度数据，来自动化控制分拣阀门开关。重力传感器数据给鱼标记，然后视觉追踪，追踪数据与阀门形成数学关系即可，重力传感器数据x直接与阀门关联n，根据x变化，自动确认打开哪个门，、没有最好的算法，只有最适合的算法，至于哪种最好，看情。
1、如何将手机的传感器数据实时传输到电脑上这肯定要用到单片机或者处理器的。电脑的借口只有USB、串口、并口。这些借口用硬件实现的话很困难，如果用单片机的话就很简单了。简单的思路是这样的，因为你传感器出来的是模拟信号，而计算机只能处理数字信号，所以先把模拟转换成数字信号，这叫模数转换（A/D）。然后利用单片机的各种借口，把数据传送到电脑上面去。例如串口，单片机和电脑都带串口（如果电脑不带串口的可以利用USB转串口模块）。
以下是几种借口的优点。USB：速度非常快，以最新的USB3.0协议，最快能达到几百兆每秒。但是操作难度比较大，带USB借口的单片机价格也比较贵。并口：不用说了，现在的电脑一般都不带串口了，而且单片机也不带并口的。串口：推荐用串口，因为几乎大部分单片机都带串口，而且操作简单。
2、如何实现温度传感器数据发送到手机那要看你用远程还是近距离传输，近的话10m以内用红外或蓝牙就可以了，远程得话需要用的GSM。还就就是你的发送用什么来发送。是个有点大的工程。和我公司的远程温度湿度产品大致一样这样与手机互通方式或者单项通讯常用的有2种方法第1在集成电路上增加gprs或cdma等2G模块插张手机卡可以直接发送短信到指定手机或者利用手机卡网络数据业务发送到指定服务器或者终端设备通过手机客户端直接访问或者下载第2不用2g、3g模块加载usbrs485rs232tcp/ipzigbeewifi等模块或者芯片通过有线或者无线方式与其他设备相连接最终把数据发送到指定服务器或者终端上通过手机客户端直接访问或者下载这些都属于物联网概念。
3、如何处理温湿度传感器传送过来的数据AIW12/64AIWA4/32是模拟量输入数据，一般就是你进行转换就可以了啊。我知道是模拟量数据啊，就是感觉不能这样处理呀，我查了下EM235的资料，是这样处理温度数据的：某温度传感器，－1060℃与0－－－－10V相对应，以T表示温度值，AIW0为PLC模拟量采样值，则根据上式直接代入得出：T70×（AIW0－6400）／（32000－－6400）－10（注：A/D转换后数值为D0Dm（如：640032000））可以用T直接显示温度值。